Motion Graphics: una ventana al mundo de la Gastronomía Ocaña
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Audiovisual, Gastronomía, Ocaña
El presente trabajo se enfocó en proponer un producto audiovisual que expongan las comidas típicas más representativas de Ocaña-Norte de Santander. Esto por medio de una metodología descriptiva basada en la revisión documental para poder llegar a una propuesta audiovisual que represente la zona de Ocaña. Con esto se quiere que la gastronomía tenga un auge significativo para mejorar los escenarios comerciales y la identidad de las personas.
Alcaldía Municipal. (05 de 06 de 2018). Alcaldía Municipal de Ocaña, Norte de Santander.Obtenido de http://www.ocana-nortedesantander.gov.co/ municipio/nuestro-municipio Calvo Tarazona, C.N. (2014).
Motion Graphics infográficos en temáticas sociales. (tesis de grado). Universidad Politécnica de Valencia, Valencia, España Clavijo Álvarez, A.L. (2016).
Propuesta para optimizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes en el Restaurante Colombia 76. (Trabajo de Grado).
Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, Ocaña, Colombia. Clemente, E.D., Hernández Mogollón, J.M., & López- Guzmán, T.
(2014). La gastronomía como patrimonio cultural y motor del desarrollo turístico. Un análisis DAFO para Extremadura. Monográfico, nº 9 (2014), págs. 817-833. Delgado López, E. (2016).
Capacidad operativa de los restaurantes de Ocaña y su región. (Trabajo de pregrado). Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, Ocaña, Colombia. Gajardo Monje, P. (2010).
Reduce y comparte: — sobre el consumo responsable motion graphics, responsabilidad social y comunicación. (tesis de pregrado). Universidad de Chile, Santiago de Chile, Chile.m Gobernación. (s.f.). Información General Norte de Santander. Obtenido de http://www.nortedesantander.gov.co/Gobernaci%C3%B3n/NuestroDepartamento/Informaci%C n- General-Norte-de-Santander. Kravzov Appel, E. (2003).
Globalización e identidad Cultural. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, CEIICH, de la UNAM, pp. 237-245. Mantilla Carrascal, J.M. (2014).
“OCAÑA: UN LUGAR DE HISTORIA”. (Trabajo pregrado). Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, Ocaña, Colombia. Mendoza Macías, LR. ( 2010).
Creación de restaurante de gastronomía ecuatoriana (tesis de pregrado). Universidad de Guayaquil. Guayaquil, Ecuador. Molano, O.L. (2007).
Identidad cultural un concepto que evoluciona. Opera, 7, pp. 69-74 Pabón Méndez, A.D. (2015).
Caracterización del mercado de productos gastronómicos del Centro Poblado La Cuncia, Municipio de Villavicencio Meta. (tesis de pregrado). Universidad Santo Tomás. Villavicencio, Meta Rodríguez Durán, D.O. (2016).
Creación de un motion graphics que describa los beneficios del trueque como una herramienta alternativa para adquirir bienes, servicios y conocimientos. (Tesis de pregrado).
Universidad de las Américas, Quito, Ecuador. Soto Uribe, D. (2006).
La identidad cultural y el desarrollo territorial rural, una aproximación desde Colombia. Territorios con identidad cultural. pp. 1-34 Verjel Sánchez, S. (2016).
La cebolla ocañera, un producto ligado a la historia, tradición y cultura de un pueblo. Revista Mundo FESC, 6(12), 74- 85. Recuperado a partir de http://www.fesc.edu.co/Revistas/OJS/index.php/mundofesc/article/view/95 Vive Ocaña. http://viveocana.com/gastronomia/
El presente trabajo se enfocó en proponer un producto audiovisual que expongan las comidas típicas más representativas de Ocaña-Norte de Santander. Esto por medio de una metodología descriptiva basada en la revisión documental para poder llegar a una propuesta audiovisual que represente la zona de Ocaña. Con esto se quiere que la gastronomía tenga un auge significativo para mejorar los escenarios comerciales y la identidad de las personas.
Alcaldía Municipal. (05 de 06 de 2018). Alcaldía Municipal de Ocaña, Norte de Santander.Obtenido de http://www.ocana-nortedesantander.gov.co/ municipio/nuestro-municipio Calvo Tarazona, C.N. (2014).
Motion Graphics infográficos en temáticas sociales. (tesis de grado). Universidad Politécnica de Valencia, Valencia, España Clavijo Álvarez, A.L. (2016).
Propuesta para optimizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes en el Restaurante Colombia 76. (Trabajo de Grado).
Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, Ocaña, Colombia. Clemente, E.D., Hernández Mogollón, J.M., & López- Guzmán, T.
(2014). La gastronomía como patrimonio cultural y motor del desarrollo turístico. Un análisis DAFO para Extremadura. Monográfico, nº 9 (2014), págs. 817-833. Delgado López, E. (2016).
Capacidad operativa de los restaurantes de Ocaña y su región. (Trabajo de pregrado). Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, Ocaña, Colombia. Gajardo Monje, P. (2010).
Reduce y comparte: — sobre el consumo responsable motion graphics, responsabilidad social y comunicación. (tesis de pregrado). Universidad de Chile, Santiago de Chile, Chile.m Gobernación. (s.f.). Información General Norte de Santander. Obtenido de http://www.nortedesantander.gov.co/Gobernaci%C3%B3n/NuestroDepartamento/Informaci%C n- General-Norte-de-Santander. Kravzov Appel, E. (2003).
Globalización e identidad Cultural. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, CEIICH, de la UNAM, pp. 237-245. Mantilla Carrascal, J.M. (2014).
“OCAÑA: UN LUGAR DE HISTORIA”. (Trabajo pregrado). Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, Ocaña, Colombia. Mendoza Macías, LR. ( 2010).
Creación de restaurante de gastronomía ecuatoriana (tesis de pregrado). Universidad de Guayaquil. Guayaquil, Ecuador. Molano, O.L. (2007).
Identidad cultural un concepto que evoluciona. Opera, 7, pp. 69-74 Pabón Méndez, A.D. (2015).
Caracterización del mercado de productos gastronómicos del Centro Poblado La Cuncia, Municipio de Villavicencio Meta. (tesis de pregrado). Universidad Santo Tomás. Villavicencio, Meta Rodríguez Durán, D.O. (2016).
Creación de un motion graphics que describa los beneficios del trueque como una herramienta alternativa para adquirir bienes, servicios y conocimientos. (Tesis de pregrado).
Universidad de las Américas, Quito, Ecuador. Soto Uribe, D. (2006).
La identidad cultural y el desarrollo territorial rural, una aproximación desde Colombia. Territorios con identidad cultural. pp. 1-34 Verjel Sánchez, S. (2016).
La cebolla ocañera, un producto ligado a la historia, tradición y cultura de un pueblo. Revista Mundo FESC, 6(12), 74- 85. Recuperado a partir de http://www.fesc.edu.co/Revistas/OJS/index.php/mundofesc/article/view/95 Vive Ocaña. http://viveocana.com/gastronomia/