Ochoa-Flórez, E.M. et al. 2022. Desafíos y oportunidades de la economía circular en la industria alimenticia: evolución teórica hacía la sostenibilidad. Mundo FESC. 12, S3 (dic. 2022), 43–61. DOI:https://doi.org/10.61799/2216-0388.1298.