Evaluación del efecto del ultrasonido en la homogenización del helado a base de leche. Mundo FESC, [S. l.], v. 12, n. S1, p. 113–124, 2022. DOI: 10.61799/2216-0388.1104. Disponível em: https://fesc.edu.co/Revistas/OJS/index.php/mundofesc/article/view/1104. Acesso em: 3 apr. 2025.