Ochoa-Flórez, E. M., Suárez-Quiñones, Álvaro E. y Sierra-Ortíz, B. A. (2022) «Desafíos y oportunidades de la economía circular en la industria alimenticia: evolución teórica hacía la sostenibilidad», Mundo FESC, 12(S3), pp. 43–61. doi: 10.61799/2216-0388.1298.