Y. Campo-Vera, N. Y. Luna-Granados, and M. F. Silva-Pinto, “Evaluación del efecto del ultrasonido en la homogenización del helado a base de leche”, Mundo Fesc, vol. 12, no. S1, pp. 113–124, Dec. 2022, doi: 10.61799/2216-0388.1104.