E. M. Ochoa-Flórez, Álvaro E. Suárez-Quiñones, and B. A. Sierra-Ortíz, “Desafíos y oportunidades de la economía circular en la industria alimenticia: evolución teórica hacía la sostenibilidad”, Mundo Fesc, vol. 12, no. S3, pp. 43–61, Dec. 2022, doi: 10.61799/2216-0388.1298.