Ochoa-Flórez, Edgar Modesto, et al. «Desafíos y oportunidades de la economía circular en la industria alimenticia: evolución teórica hacía la sostenibilidad». Mundo FESC, vol. 12, n.º S3, diciembre de 2022, pp. 43-61, https://doi.org/10.61799/2216-0388.1298.