Bolaños-Bautista, Yudy Ximena, Alejandra María Rodriguez-Guarín, Angélica María del Carmen Perez-Calvo, y Cristian Stiven Chicangana-Chicangana. «Modelo de cocina funcional para las cocinas de la plaza de mercado del barrio Bolívar en Popayán, Cauca». Mundo FESC 12, no. 23 (enero 1, 2022): 150–163. Accedido noviembre 13, 2026. https://fesc.edu.co/Revistas/OJS/index.php/mundofesc/article/view/1201.