Dominguez Rangel, Jessica Ferley, Mónica Yaneth Londoño Landinez, y Laura Tatiana Rios Soto. «Desarrollo de gomitas de gelatina fortificadas con cáscara de huevo: una propuesta innovadora para mejorar la calidad nutricional». Mundo FESC 15, no. 33 (septiembre 1, 2025): 246–263. Accedido noviembre 13, 2026. https://fesc.edu.co/Revistas/OJS/index.php/mundofesc/article/view/1864.