Calvache -Muñoz, Mabel Cristina, Juan Camilo Ramos -Velasco, Germán Antonio Arboleda -Muñoz, Luis Alfonso Loja -Miño, Carlos Alberto Vargas -Bermúdez, y Sandra Faisuler Potosí -Rodriguez. «Desarrollo de cócteles con textura modificada mediante técnicas de mixología molecular». Mundo FESC 11, no. S2 (septiembre 1, 2021): 181–191. Accedido noviembre 13, 2026. https://fesc.edu.co/Revistas/OJS/index.php/mundofesc/article/view/922.