Cambios organolépticos producidos por el uso de carburo de calcio en la desverdización de la naranja (citrus sinensis)

Leidy Lorena Pabón Beltrán
Corporación Universitaria Minuto de Dios, Cúcuta, Colombia.
Jessica Ferley Domínguez Rangel
Corporación Universitaria Minuto de Dios, Cúcuta, Colombia.

Cómo citar

[1]
Pabón Beltrán, L.L. y Domínguez Rangel, J.F. 2024. Cambios organolépticos producidos por el uso de carburo de calcio en la desverdización de la naranja (citrus sinensis). Mundo FESC. 14, 29 (jul. 2024), 166–178. DOI:https://doi.org/10.61799/2216-0388.1777.
Dimensions Metrics
https://plu.mx/plum/a/?doi=10.61799/2216-0388.1777

Cambios, Carburo De Calcio, Desverdizado, Naranja