Justificación:
Un curso de cocina y emprendimiento brindar a los participantes habilidades culinarias y conocimientos empresariales para que puedan desarrollar su propio negocio en el sector de la gastronomía. Ofrece desarrollar habilidades culinarias y conocimientos empresariales que puede resultar beneficioso para los participantes. Permite adquirir y mejorar técnicas fundamentales, desde cortar y picar hasta cocina a fuego lento, hornear y preparar una amplia variedad de platos.
Busca fomentar el emprendimiento y la generación de empleo, promoviendo la creatividad, la innovación y el desarrollo de habilidades de gestión en el ámbito gastronómico. También se pretende impulsar el aprovechamiento de los recursos locales y promover una alimentación saludable a través de la preparación de platos nutritivos y balanceados.
El curso "Cocine y Emprenda" también busca empoderar a los participantes, brindándoles las herramientas necesarias para convertirse en emprendedores exitosos en el campo de la cocina, fomentando la autonomía económica y el desarrollo personal. Además, se pretende promover la cultura culinaria local y rescatar tradiciones gastronómicas, generando un impacto positivo en la comunidad y en la industria alimentaria.
Competencia general:
Capacitar a los participantes en habilidades culinarias y empresariales que les permitan desarrollar y gestionar un negocio gastronómico de manera exitosa, aplicando técnicas de cocina, creatividad en la elaboración de platos, conocimientos de gestión empresarial y promoviendo la calidad, la innovación y el servicio al cliente.
Módulos:
- Cocine y emprenda con galletas y tortas frías.
- Cocine y emprenda con empanadas.
- Cocine y emprenda con pizza y pasta.
- Cocine y emprenda con recetas navideñas.
Inversión:
- Estudiantes, Graduados y Familia FESC: $ 260.000.
- Estudiantes Externos: $ 280.000.
- Público Externo: $ 290.000.
Programación:
- Duración: 40 horas.
- Modalidad: Presencial.
- Inicio: Pendiente
